檔案產生時間：2020/9/18 上午 11:50:32
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一、課程基本資料 Course Information
科目名稱 Course Title： (中文)工業微生物學與酵素科技 (英文)INDUSTRIAL MICROBIOLOGY AND ENZYME TECH NOLOGY		開課學期 Semester：108學年度第2學期 開課班級 Class：微生四
授課教師 Instructor：李重義 LEECHUNG-YI
科目代碼 Course Code：BMB43001	單全學期 Semester/Year：單			分組組別 Section：
人數限制 Class Size：	必選修別 Required/Elective：選			學分數 Credit(s)：3
星期節次 Day/Session：	前次異動時間 Time Last Edited：109年02月18日13時09分
微生物學系基本能力指標 Basic Ability Index
編號 Code 指標名稱 Basic Ability Index 本科目對應之指標 Correspondent Index 達成該項基本能力之考評方式 Methods Of Evaluating This Ability 1 具備基礎自然科學專業知識 To acquire the basic knowledage on natural science. ● 》出缺席狀況 》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式) 》紙筆測驗 2 具備微生物學專業知識 To acquire professional knowledge on microbiology. ● 》出缺席狀況 》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式) 》紙筆測驗 3 具備實驗執行能力 To possess the ability of experiemntal execution. ● 》出缺席狀況 》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式) 》紙筆測驗 4 具備明辨、構思、解決問題之能力 To possess the ability of discernment, idea and problems-solving. ● 》出缺席狀況 》報告(含個人或小組、口頭或書面、專題、訪問、觀察等形式) 》紙筆測驗 5 具備溝通、協調與團隊合作的能力 To possess the ability of communication, coordination and teamwork.
二、指定教科書及參考資料 Textbooks and Reference (請修課同學遵守智慧財產權，不得非法影印)
●指定教科書 Required Texts 授課投影片 ●參考書資料暨網路資源 Reference Books and Online Resources
三、教學目標 Objectives
本課程提供大學部學生有關在工業規模利用及發展微生物及酵素的知識，作為將來在相關產業發展之基礎。
The goal of this course is to provide knowledge about the use and development of microbial and enzymatic process in industrial scale to undergraduate students for their career in microbial-related jobs.
四、課程內容 Course Description
●整體敘述 Overall Description 講授內容集中在歷史回顧與專利系統概述、工業微生物之篩選及改良、生產系統之開發、以及酵素工技發展等四大主題。
●分週敘述 Weekly Schedule 週次 Wk 日期 Date 課程內容 Content 備註 Note 1 3/3 工業微生物學與酵素科技概述  　 2 3/10 工業微生物學與酵素科技歷史回顧  　 3 3/17 專利系統簡介  　 4 3/24 工業微生物開發  　 5 3/31 學術交流週  　 6 4/7 工業微生物保存及改良  　 7 4/14 工業用培養基  　 8 4/21 生產系統與製程開發  　 9 4/28 生物反應器及其監控 　  10 5/5 酵素之特性、製備與純化  　 11 5/12 固定化技術  　 12 5/19 專題報告  　 13 5/26 專題報告 　  14 6/2 學期考試

五、考評及成績核算方式 Grading

配分項目 Items 次數 Times 配分比率 Percentage 配分標準說明 Grading Description 出席   20%   學期考   40%   報告   40%   配分比率加總 100%

六、授課教師課業輔導時間和聯絡方式 Office Hours And Contact Info

●課業輔導時間 Office Hour 週ㄧ 5,6堂

●聯絡方式 Contact Info 研究室地點 Office： EMAIL：leecy@scu.edu.tw 聯絡電話 Tel： 其他 Others：

七、教學助理聯絡方式 TA’s Contact Info

教學助理姓名 Name 連絡電話 Tel EMAIL 其他 Others

八、建議先修課程 Suggested Prerequisite Course

普通微生物學及格

九、課程其他要求 Other Requirements

十、學校教材上網及教師個人網址 University’s Web Portal And Teacher's Website

學校教材上網網址 University’s Teaching Material Portal： 東吳大學Moodle數位平台：http://isee.scu.edu.tw

教師個人網址 Teacher's Website：

其他 Others：

十一、計畫表公布後異動說明 Changes Made After Posting Syllabus